Мягкий молодой французский сыр из козьего молока с плотной однородной мякотью и очень свежим молочным вкусом с утонченным оттенком свежих орехов и сушеных фруктов. В процессе выдержки становится более плотным. Хорошо дополняет овощные салаты. Можно запекать или на гренку.
