Полутвердый сыр из козьего молока. Превосходный бутербродный сыр, хорошо плавится, поэтому используется в рецептах для приготовления овощной запеканки, пиццы, ризотто, пасты. Из козьего молока вкус ореховый, с богатым послевкусием. Хорошо сочетается со свежими овощами.
